حضور شرکت شیرین شهد طبرستان در نهمین جشنواره تخصصی فودکورت، کافه و رستوران مرداد 1404 + ویدئو

چهارشنبه 17 مرداد 1404، مرکز همایش های صدا و سیما میزبان یکی از مهم ترین رویدادهای صنعت غذا و نوشیدنی ایران بود. نهمین دوره جشنواره تخصصی فودکورت، کافه، رستوران و کسب و کارهای وابسته، پس از وقفه ای کوتاه به دلیل شرایط خاص و رخدادهای اخیر، با استقبال گسترده فعالان این حوزه برگزار شد. دبیری این رویداد بر عهده دکتر سهیل پورگلنار بود که با تجربه و مدیریت خود فضایی پویا و حرفه ای برای تعامل بین اهالی صنعت فراهم کرد.

نقش پررنگ برند فردیسان در جشنواره

شرکت شیرین شهد طبرستان با برند خوش نام شکر قهوه ای فردیسان به عنوان یکی از حامیان اصلی و اسپانسرهای ویژه این جشنواره حضور داشت. این مشارکت ارزشمند باعث شد تندیس افتخار جشنواره به این مجموعه اهدا شود؛ افتخاری که بیانگر تعهد و حمایت مستمر فردیسان از ارتقای صنعت غذا و نوشیدنی کشور است.

تیزر معرفی برند فردیسان در نهمین جشنواره تخصصی فودکورت، کافه و رستوران

اهداف جشنواره و استقبال گسترده

دکتر سهیل پورگلنار با اشاره به اهداف این رویداد گفت:

«توسعه کسب و کارهای جانبی صنعت F&B و گسترش شبکه سازی میان فعالان حوزه، مهم ترین اهداف نهمین دوره جشنواره بودند. تجربه نشان داده پس از هر دوره چالش اجتماعی، استقبال عمومی از رویدادها افزایش پیدا می کند و امسال نیز حضور بیش از 700 نفر از فعالان حوزه، فراتر از پیش بینی ما بود.»

میزبانی از مهمانان ویژه و اتحادیه های صنفی

برای نخستین بار، اتحادیه کافه و رستوران ها به لیست مهمانان جشنواره اضافه شد. چهره های مهمی از جمله ریاست اتحادیه رستوران ها و چلوکبابی های تهران، اعضای هیئت مدیره، ریاست اتحادیه قنادان تهران و کشور، نایب رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی شاپ و رئیس اتحادیه قنادان شهرری در این رویداد حضور داشتند.

تقدیر از برندهای پیشکسوت

یکی از بخش های ویژه جشنواره، تقدیر از برندهایی با بیش از یک قرن سابقه در صنعت غذا و شیرینی بود. نام های ماندگاری چون شرف الاسلام، رفتاری، نایب و هانی در این فهرست قرار داشتند. همچنین از برندهایی با بیش از نیم قرن تجربه در حوزه آشپزی، خدمات، تجهیزات رستورانی و کسب و کارهای وابسته نیز تجلیل شد. در کنار این ها، پلتفرم اینترنتی تخصصی دیپ لاین به عنوان بزرگ ترین پایگاه آنلاین صنعت غذا در ایران تقدیر شد.

تجلیل از چهره های تاثیرگذار رسانه ای

هم زمان با روز خبرنگار (17 مرداد)، از ایرج طاهری به عنوان برترین بلاگر و اینفلوئنسر حوزه کافه و رستوران قدردانی شد؛ اقدامی که اهمیت رسانه در توسعه و فرهنگ سازی حوزه غذا را پررنگ تر کرد.

حضور 18 حامی برجسته

این دوره با حضور 18 حامی برجسته از شاخص ترین فعالان صنعت غذا، مواد اولیه و تجهیزات رستورانی برگزار شد که نقش مهمی در ارتقای کیفیت و گستره فعالیت جشنواره داشتند.

سخنرانی های تخصصی و انگیزه بخش

جشنواره امسال تنها به نمایش و تقدیر محدود نشد. در بخش علمی، چند سخنرانی تخصصی و الهام بخش ارائه شد:

• دکتر پریسا حسین زاده (مدیر منابع انسانی شرکت تپسی) – موضوع: وضعیت سفید
• حافظ صفایی (قهرمان باریستایی جهان 2014) – موضوع: تازه های نوشیدنی
• دکتر مهدی کنعانی (مشاور و کوچ مالی داخلی و بین المللی) – موضوع: سناریوهای اقتصاد، پادشکنندگی و پرامپت
• دکتر سهیل پورگلنار (دبیر جشنواره) – موضوع: جامعه، خانواده، کسب و کار

این بخش فرصتی ارزشمند برای مدیران، کارآفرینان و علاقه مندان فراهم آورد تا با جدیدترین روندها و ایده های جهانی و داخلی آشنا شوند.

پایان جشنواره

این گردهمایی بزرگ در ساعت 21 با عکس یادگاری دسته جمعی و بدرقه گرم مدعوین به پایان رسید؛ اما اثرات مثبت و شبکه سازی های ایجاد شده، نویدبخش رشد و تعامل بیشتر در صنعت فودکورت، کافه و رستوران ایران خواهد بود.