بلاگ

در دنیای ورزش حرفه ای، هر ماده غذایی که مصرف می کنید، نقشی کلیدی در عملکرد، استقامت و سرعت ریکاوری شما دارد. ورزشکاران همواره به دنبال منابع انرژی کار آمد و در دسترس هستند تا بتوانند مرز های توانایی خود را جابجا کنند. در این میان، کربوهیدرات ها به عنوان سوخت اصلی عضلات شناخته می شوند. گر چه بحث های زیادی پیرامون انواع قند ها وجود دارد، اما امروز می خواهیم به طور خاص به یک منبع جذاب و گاهی نادیده گرفته شده بپردازیم.  شکر قهوه ای منبع کربوهیدرات  است که با زمان بندی صحیح، می تواند به یک ابزار قدرتمند در جعبه ابزار تغذیه ای هر ورزشکاری تبدیل شود.

شیرینی، یکی از طعم‌ های بنیادین در تجربه غذایی انسان، اغلب با نیشکر گره خورده است. اما آیا داستان نیشکر تنها به شیرینی ختم می‌شود؟ در دنیای مدرن که مصرف‌ کنندگان به دنبال ارزش غذایی در خوراکی‌ ها هستند، راز ضد اکسیدانی نیشکر به عنوان یک ویژگی پنهان و شگفت‌ انگیز در حال آشکار شدن است. این راز در ترکیبات رنگی و طبیعی آن نهفته است؛ ترکیبات فعالی به نام پلی‌ فنول‌ ها که شکر قهوه‌ ای را از شکر سفید متمایز می‌کنند.