کوکی تافی با شکر قهوه ای فردیسان برای تهیه کوکی تافی با شکر قهوه ای ،  ابتدا کره و شکر قهوه ای را با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و به تدریج به مواد تر اضافه کنید. در […]

شکر یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در شیرینی‌ پزی و قنادی است که علاوه بر ایجاد طعم شیرین، در بافت، رنگ و ماندگاری محصولات نهایی نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. امروزه با افزایش آگاهی در مورد تأثیرات شکر سفید بر سلامتی، بسیاری از شیرینی‌ پزها و علاقه‌ مندان به پخت خانگی به دنبال جایگزین‌ های […]